Dashboard general
Resumen ejecutivo de inventarios por negocio
Inventario físico total$0Valor disponible
▱
Faltantes totales$0Diferencias negativas
⌁
Sobrantes totales$0Diferencias positivas
↗
Mermas totales$0Pérdidas registradas
♲
Pérdida total$0Impacto en resultados
◉
Negocios
Historial reciente
| Fecha | Negocio | Teórico | Físico | Faltantes | Sobrantes | Mermas | Pérdida | Estatus |
|---|
Inventario operativo
Captura teórico, físico, diferencias, mermas y decisión de CxC
Inventario teórico$0Valor esperado
Inventario físico$0Valor contado
Faltantes$0Diferencias negativas
Sobrantes$0Diferencias positivas
Datos generales
Las mermas se concentran por separado y no se suman al inventario final. Todo faltante debe indicar si se aplicará a CxC y contar con una justificación.
Área de inventario
Almacén general cocina
Captura de inventarioCocina
Almacén general$0
Producción$0
Inventario cocina$0
Alimento de personal$0
Mermas separadas$0
Barra
Almacén general$0
Producción$0
Almacén de vinos$0
Inventario barra$0
Mermas separadas$0
Almacén General
Almacén general$0
Inventario almacén general$0
Mermas separadas$0
Diferencias
Faltantes$0
Sobrantes$0
Diferencia neta$0
Pérdida + mermas$0
CxC por faltantes
Aplicar a CxC$0
No aplicar$0
Pendiente$0
Faltantes evaluados$0
Inventarios
Consulta, edita o inicia un nuevo inventario por negocio y periodo
La columna "CxC aplicado" solo cuenta lo que ya se decidió cobrar. Para ver también lo "No aplicado" y lo "Pendiente", consulta CxC por inventarios o Reportes.
| Fecha | Negocio | Inventario | Faltantes | Sobrantes | Mermas | CxC aplicado | Estatus | Acción |
|---|
Toma física
Captura directa de existencias contadas, sin pasar por papel
| Fecha de toma | Negocio | Departamento | Productos | Capturados | Estatus | Última edición | Acción |
|---|
Productos
Catálogo de productos por negocio — cada negocio maneja el suyo, independiente de los demás
Sube tu catálogo tal cual lo exportas de tu sistema (columnas típicas: Clave/Código, Descripción/Producto, Unidad, Costo, y alguna columna de categoría o grupo como "descripciongrupo"). No necesita traer los nombres exactos de nuestras secciones — después de subirlo te vamos a preguntar a qué sección de captura corresponde cada categoría que traiga tu archivo. Al confirmar, se reemplaza por completo el catálogo guardado de ese negocio.
Catálogo guardado
| Área | Código | Producto | Unidad | Costo |
|---|
Recetas
Recetario de menú y producción por negocio, con costeo y margen
Costeo
Costo teórico (receta y ventas) vs. costo real, por departamento
CxC por inventarios
Seguimiento de faltantes autorizados para recuperación
Pendiente de decidir$0
Aplicado a CxC$0
No aplicado$0
| Negocio | Producto | Faltante | Decisión | Justificación | Responsable |
|---|
Mermas
Concentrado separado del inventario disponible
Reportes
Indicadores ejecutivos del periodo
Principales indicadores
Configuración
Negocios, usuarios y preferencias del sistema
Cambiar mi contraseña
Cambia tu contraseña directamente aquí — no se envía ningún correo, el cambio es inmediato.